suān wèi

酸味

suān wèi

ㄙㄨㄢ ㄨㄟˋ

酸味的意思

词语解释

酸味suān wèi

◎由酸刺激产生的主要味觉。

英文tart flavour; acidity;

网络解释

酸味suān wèi

酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。

酸味的单字字义

  • 酸

    拼音suān 部首酉 总笔画14

    酸 [ suān ] 基本解释:①像醋的气味或味道。例如～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。 ②化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。例如盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。 ③讥讽... [更多解释]

  • 味

    拼音wèi 部首口 总笔画8

    味 [ wèi ] 基本解释:①舌头尝东西所得到的感觉。例如～觉。～道（亦指兴趣）。滋～。 ②鼻子闻东西所得到的感觉。例如气～。香～儿。 ③情趣。例如趣～。兴～。意～。津津有～。 ④体会，研究。例如体～。耐人寻～... [更多解释]

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