蛋白酶
蛋白酶的意思
词语解释
蛋白酶
◎有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质，最后分解成便于吸收的氨基酸。
网络解释
蛋白酶
蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。
蛋白酶的单字字义
蛋
拼音dàn 部首虫 总笔画11蛋 [ dàn ] 基本解释:①鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。例如鸡～。蛇～。～白。～黄。 ②形状像蛋的。例如脸～儿。 详细解释:名词 1.禽类或龟、蛇等所产的卵 。 英文 ：egg; 例如 ：蛋花（蛋汤... [更多解释]
白
拼音bái 部首白 总笔画5白 [ bái ] 基本解释:①雪花或乳汁那样的颜色。例如～色。～米。 ②明亮。例如～昼。～日做梦。 ③清楚。例如明～。不～之冤。 ④纯洁。例如一生清～。～璧无瑕。 ⑤空的，没有加上其它东西的。例如空～。～卷。 ... [更多解释]
酶
拼音méi 部首酉 总笔画14酶 [ méi ] 基本解释:◎一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用。例如～原。 详细解释:名词 ◎很大一类复杂的蛋白质物质 enzyme; ferment，在... [更多解释]
