gān dàn

干蛋

gān dàn

ㄍㄢ ㄉㄢˋ

乾蛋

干蛋的意思

词语解释

干蛋gān dàn

◎方言。穷光蛋。

网络解释

干蛋gān dàn

鸡蛋中含有大量的水分，其中蛋黄含水约50%、全蛋含水约75%、蛋白含水约88%。将含水如此之高的全蛋、蛋黄或蛋白进行冷藏运输，既不经济且易变质。近年来，干燥蛋制品工业有了很大的发展,已成为蛋制品加工业中的重要组成部分。我国现代化禽蛋品加工起步较晚，其作用还没有得到很好的发挥。目前，国内外生产的干燥蛋制品种类很多，根据原料的不同，干燥蛋制品主要包括干蛋白、干全蛋、干蛋黄和特殊类型干蛋制品。

鸡蛋出口时，为方便运输，保鲜等目的，多以干蛋(包括干全蛋、干蛋白和干蛋黄）和湿蛋(加入食盐、硼酸等防腐剂的鲜蛋蛋液)的方式出口。

干蛋的单字字义

  • 干

    拼音gān 部首干 总笔画3

    干 [ gān ] 基本解释:①事物的主体或重要部分。例如树～。躯～。～线。 ②做。例如～事。说～就～。 ③有才能的，善于办事的。例如～才。～员。～练。 ④方言，坏、糟。例如事情要～。 详细解释:名词 1... [更多解释]

  • 蛋

    拼音dàn 部首虫 总笔画11

    蛋 [ dàn ] 基本解释:①鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。例如鸡～。蛇～。～白。～黄。 ②形状像蛋的。例如脸～儿。 详细解释:名词 1.禽类或龟、蛇等所产的卵 。 英文 ：egg; 例如 ：蛋花（蛋汤... [更多解释]

近音词、同音词

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