jiǔ zāo

酒糟

jiǔ zāo

ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠ

名词

酒糟的意思

词语解释

酒糟jiǔ zāo

1.自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料。

英文distillers’ grains;

2.酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。

英文distillers’ solubles;

国语辞典

酒糟jiǔ zāo

◎酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用。

例证宋 · 孟元老《东京梦华录 · 卷一〇 · 十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之醉司令。”

网络解释

酒糟jiǔ zāo

酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。

酒糟的单字字义

  • 酒

    拼音jiǔ 部首氵 总笔画10

    酒 [ jiǔ ] 基本解释:◎用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。例如白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。 详细解释:名词 1.会意。从水，从酉（ yǒu ）。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼... [更多解释]

  • 糟

    拼音zāo 部首米 总笔画17

    糟 [ zāo ] 基本解释:①做酒剩下的渣子。例如酒～。～粕（亦喻无价值的东西）。～蛋。～糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。 ②腐朽，腐烂。例如～烂。～朽。 ③坏。例如事情办～了。～糕。 ④作践，损害。例如～蹋。... [更多解释]

近音词、同音词

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