脂肪酶
zhī fáng méi
脂肪酶的意思
词语解释
脂肪酶
◎脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应。除此之外还表现出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、胆固醇酯酶活性等。
脂肪酶的单字字义
脂
拼音zhī 部首月 总笔画10脂 [ zhī ] 基本解释:①动物体内或油料植物种子内的油质。例如～肪。～膏。松～。～油。香～。 ②指“胭脂”例如～粉。 详细解释:名词 1.形声。从肉，旨声。本义：动植物所含的油脂。 2.同本义。 英... [更多解释]
肪
拼音fáng 部首月 总笔画8肪 [ fáng ] 基本解释:◎厚的脂膏，特指动物腰部肥厚的油。例如脂～。 详细解释:名词 1.脂肪 fat。动物组织的一部分，主要由充满油脂物质或油液物质的细胞所组成。 引证 ：窃见玉书，称美玉白如截肪... [更多解释]
酶
拼音méi 部首酉 总笔画14酶 [ méi ] 基本解释:◎一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用。例如～原。 详细解释:名词 ◎很大一类复杂的蛋白质物质 enzyme; ferment，在... [更多解释]
