huáng táng

黄糖

huáng táng

ㄏㄨㄤˊ ㄊㄤˊ

黃糖

黄糖的意思

词语解释

黄糖huáng táng

◎方言。红糖。

网络解释

黄糖huáng táng

黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。

黄糖的单字字义

  • 黄

    拼音huáng 部首黄 总笔画11

    黄 [ huáng ] 基本解释:①像金子或向日葵花的颜色。例如～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。 ②特指中国黄河。例如～灾。治～。～泛区。 ③指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）例如～老（黄帝和... [更多解释]

  • 糖

    拼音táng 部首米 总笔画16

    糖 [ táng ] 基本解释:①从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。例如白～。红～。冰～。～浆。～稀。～膏。～瓜儿。～房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。～衣。 ②碳水化合物，有机化合物的一类，分... [更多解释]

近音词、同音词

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