yā zhǎng

鸭掌

yā zhǎng

ㄧㄚ ㄓㄤˇ

鴨掌

鸭掌的意思

词语解释

鸭掌yā zhǎng

1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。

2.即鸭脚葵。

国语辞典

鸭掌yā zhǎng

◎鸭足掌，剥去外皮，剔除骨脉，其肉可以做菜肴。

网络解释

鸭掌yā zhǎng

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

鸭掌的单字字义

  • 鸭

    拼音yā 部首鸟 总笔画10

    鸭 [ yā ] 基本解释:◎鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。例如～子。～蛋。～绒。烤～。填～。 详细解释:名词 1.水禽名。俗称鸭子。 英文 ：duck; 引证 ：春江水暖鸭先知。 ... [更多解释]

  • 掌

    拼音zhǎng 部首手 总笔画12

    掌 [ zhǎng ] 基本解释:①手心，脚心。例如～心。手～。脚～。鼓～。易如反～。 ②用巴掌打。例如～嘴。 ③把握，主持，主管。例如～管。～权。～勺。～柜。 ④鞋底或牲口蹄子底下的东西。例如鞋～。马～儿。 ⑤〔～... [更多解释]

近音词、同音词

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