bào chǎo

爆炒

bào chǎo

ㄅㄠˋ ㄔㄠˇ

爆炒的意思

词语解释

爆炒bào chǎo

◎烹调方法的一种。将烹调物置于热油中快速翻炒。

网络解释

爆炒bào chǎo

爆炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。

爆炒的单字字义

  • 爆

    拼音bào 部首火 总笔画19

    爆 [ bào ] 基本解释:①猛然炸裂并发出响声。例如～豆。～花。～竹。～炸。～破。～裂。 ②出人意料地出现或发生。例如～发。～满。～冷门。 ③烹调方法，快速油烹。例如～鸡丁。 ④鼓出来。例如眼睛～出。 详细解... [更多解释]

  • 炒

    拼音chǎo 部首火 总笔画8

    炒 [ chǎo ] 基本解释:①把东西放在锅里搅拌着弄熟。例如～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“... [更多解释]

近音词、同音词

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