◎细致地辨别滋味；试图味道。

例如膳夫授祭，品尝食，王乃食。 —— 《周礼 · 膳夫》。郑玄注：“品者，每物皆尝之。”品尝菜肴。

英文savor; taste;

1.谓帝王进膳前先由人遍尝各种食物。

例证《周礼 · 天官 · 膳夫》：“膳夫授祭，品尝食，王乃食。”郑玄 注：“品者，每物皆尝之。”《资治通鉴 · 唐肃宗至德二载》：“尚食进食，上（ 唐肃宗 ）品尝而荐之。”胡三省 注：“品品必尝而后进。”

2.尝；仔细品味。

例证宋 · 周煇 《清波别志》卷中：“赵州 瓜虀…… 煇 北征，亦得品尝。”清 · 金农 《五月二日吴孝廉瀚上舍招饮醉成此诗》：“酒名记注细可数，觥船瀲灧同品尝。”清 · 俞樾 《茶香室三钞 · 欢门》：“诸酒肆结綵欢门，游人随处品尝，追欢买笑。”

◎原指遍尝各种食物，后引申为辨别品评。

例证《周礼 · 天官 · 膳夫》：“膳夫授祭，品尝食，王乃食。”元 · 马臻〈西湖春日壮游即事〉诗三〇首之一五：“进余薇露与流香，散落人间任品尝。”

近义品味

品尝，指细致地辨别滋味；试图[味道]。