chǎo qīng

炒青

chǎo qīng

ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ

炒青的意思

词语解释

炒青chǎo qīng

1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青、揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。

2.绿茶的一种。

网络解释

炒青chǎo qīng

炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。

炒青的单字字义

  • 炒

    拼音chǎo 部首火 总笔画8

    炒 [ chǎo ] 基本解释:①把东西放在锅里搅拌着弄熟。例如～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“... [更多解释]

  • 青

    拼音qīng 部首青 总笔画8

    青 [ qīng ] 基本解释:①深绿色或浅蓝色。例如～绿。～碧。～草。～苔。～苗。～菜。～葱。～山绿水。～云直上。万古长～（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。 ②绿色的东西。例如踏～。～黄不接。 ③靛蓝色。例如... [更多解释]

近音词、同音词

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