拼音chǎo gān
注音ㄔㄠˇ ㄍㄢ
◎北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
炒 [ chǎo ] 基本解释:①把东西放在锅里搅拌着弄熟。例如～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“... [更多解释]
肝 [ gān ] 基本解释:①人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能。例如～脏。～炎。～胆。～肠。心～。 ②中医学指五脏之一。例如～火。～气。 详细解释:名词 1.形声。从肉，... [更多解释]
cháo gàn
lóng gān
jī gān
liū gān èr jìng
èr gān zǐ
rì shàng sān gān
hóng rì sān gān
rì chū sān gān
bǎi zhàng gān tóu
gān háo
zhuā xīn náo gān
pāi gān
pī gān lì dǎn
lì dǎn pī gān
wā xīn tāo gān
gān náo
wàng gān
tà gān
gān ǒu
yàn kǔ tūn gān
yàn kǔ tǔ gān
zhuā chǎo lǐ ji
zhàn gān àn ér
pǐn yàn gān kǔ
gān xīn zhī fèi
gān ér zǐ
gān qīn
gān mèi zǐ
gān gù
gān jié
gān dǎn
炒肝，拼音是：chǎo gān。意思是： 北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
