酸辣汤
suān là tāng
酸辣湯
酸辣汤的意思
词语解释
酸辣汤
◎用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。
国语辞典
酸辣汤
◎将豆腐、凝固的猪血等切成细条，加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤，味酸而辣。
例证《醒世姻缘传 · 第一回》：“晁大舍也不曾梳洗，吃了两碗酸辣汤，略坐了一会。”
网络解释
酸辣汤
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振
2015年5月14日，成为习近平在西安招待印度总理莫迪访华的国宴菜单。
酸辣汤的单字字义
酸
拼音suān 部首酉 总笔画14酸 [ suān ] 基本解释:①像醋的气味或味道。例如～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。 ②化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。例如盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。 ③讥讽... [更多解释]
辣
拼音là 部首辛 总笔画14辣 [ là ] 基本解释:①像姜、蒜等的剌激性味道。例如～椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）。辛～。～乎乎。酸甜苦～。 ②辣味刺激。例如～眼睛。... [更多解释]
汤
拼音tāng 部首氵 总笔画6汤 [ tāng ] 详细解释:动词 1.通“烫”。加热。 英文 ：warm; 引证 ：疾之居腠理也，汤之所及也。 —— 《扁鹊仓公列传》汤其酒百樽。 —— 《山海经·西山经》 例如 ：汤羊（宰羊后，用开水煺毛）；... [更多解释]
