là jiàng

辣酱

là jiàng

ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ

辣醬

名词

辣酱的意思

词语解释

辣酱là jiàng

◎含辣味儿的豆瓣酱。

英文thick chili sauce;

国语辞典

辣酱là jiàng

1.以辣椒制成的糊状物。

2.用辣椒、黄豆等各种材料混合而制成的酱。如甜辣酱、辣瓣儿酱。

网络解释

辣酱là jiàng

辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。

主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。

辣酱的单字字义

  • 辣

    拼音là 部首辛 总笔画14

    辣 [ là ] 基本解释:①像姜、蒜等的剌激性味道。例如～椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）。辛～。～乎乎。酸甜苦～。 ②辣味刺激。例如～眼睛。... [更多解释]

  • 酱

    拼音jiàng 部首酉 总笔画13

    酱 [ jiàng ] 基本解释:①用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。例如甜面～。豆瓣～。 ②用酱或酱油腌制。例如～菜。～瓜。 ③像酱的糊状食品。例如果～。芝麻～。 详细解释:名词 1.会意。从肉，从酉。酒... [更多解释]

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