莼 [ chún ] 基本解释:◎〔～菜〕多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。茎和叶背面都有黏液，可食。简称“莼”。 详细解释:名词 ◎莼菜。亦名“水葵” water shield。一种水生植物，... [更多解释]

羹 [ gēng ] 基本解释:◎用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。例如～汤。肉～。鸡蛋～。 详细解释:名词 1.会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调... [更多解释]

鲈 [ lú ] 基本解释:①〔～鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。 ②（鱸） 详细解释:名词 ◎鱼名。鲈鱼 common ... [更多解释]

脍 [ kuài ] 基本解释:◎细切的肉。例如～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。 详细解释:名词 ◎（形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼） 同本义。 英文 ：minced meat; 引... [更多解释]