yān zhì

腌制

yān zhì

ㄧㄢ ㄓˋ

醃製

动词

腌制的意思

词语解释

腌制yān zhì

◎用糖、盐等浸渍的方法制。

例如腌制泡菜。

英文preserve in salt;

国语辞典

腌制yān zhì

◎以腌渍方法所制成。

例如如：“妈妈腌制的酱瓜非常好吃。”

网络解释

腌制yān zhì

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。

腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。

腌制的单字字义

  • 腌

    拼音yān 部首月 总笔画12

    腌 [ yān ] 基本解释:◎用盐浸渍食物。例如～肉。～菜。～制。～渍。 详细解释:动词 1.形声。从肉，奄声。本义：用盐浸渍食物。 2.同本义。 英文 ：salt; 引证 ：腌，渍肉也。 —— 《说文... [更多解释]

  • 制

    拼音zhì 部首刂 总笔画8

    制 [ zhì ] 基本解释:①规定。例如因地～宜。～定。～式。～宪。 ②限定，约束，管束。例如～止。～裁。专～。～约。抵～。节～。～动。～海权。 ③法规，制度。例如民主集中～。公有～。 ④造，作。例如～造。～做... [更多解释]

近音词、同音词

腌制的相关组词